編者按：

隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品?生活中如何預(yù)防身體的疾病?這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

怎樣健身才能有效？

健身，只有掌握正確的方式才能有效地幫你達(dá)到鍛煉目的。

每周起碼鍛煉3次，才能享受運(yùn)動益處。每周鍛煉1~2次不會帶來持久的健康益處。美國羅格斯大學(xué)的運(yùn)動學(xué)家肖恩認(rèn)為，每周至少需3天進(jìn)行有計劃的鍛煉。研究表明，久坐會抵消任何運(yùn)動的好處。所以，趕緊動起來。

舉鐵是塑造肌肉的有效方式。舉鐵，就是用杠鈴、啞鈴等鐵器進(jìn)行舉重的鍛煉方式。舉鐵是增強(qiáng)肌肉力量的好方法，但有些女性擔(dān)心因此變得過于粗壯。其實，女性生成的睪酮數(shù)量比男性少得多，這意味著她們再怎么鍛煉也不會肌肉過度發(fā)達(dá)。

不過，舉鐵不能將脂肪變成肌肉。從生理學(xué)角度看，它們是兩種不同的組織。脂肪被夾在皮膚和肌肉中間，還會包裹在心臟等器官外部。肌肉組織可被細(xì)分為3種主要類型：平滑肌、心肌和骨骼肌，分布于全身。舉鐵真正能做到的是，幫你在任何脂肪組織內(nèi)及其周圍構(gòu)建肌肉。減脂的最佳途徑是健康飲食配合鍛煉。

運(yùn)動其實最健腦。大量研究表明，體育鍛煉才是改善認(rèn)知功能的最佳方式。美國馬里蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，有氧運(yùn)動對增強(qiáng)大腦功能有無與倫比的好處。這種鍛煉不僅對大腦有益，還有助于心臟健康。

想保持好身材，一周都不能停。大多數(shù)人一周內(nèi)不進(jìn)行規(guī)律鍛煉，肌肉組織就會開始分解。 “用進(jìn)廢退”這個原則非常適用于健身領(lǐng)域。

平板支撐是鍛煉腹肌的“王牌”。有人用仰臥起坐練腹肌，其實只能針對腹部肌肉，而平板支撐調(diào)動了人體側(cè)面、前面和背部幾組肌肉。因此，如果你想增強(qiáng)核心肌肉群力量，尤其是想練腹肌，那就選擇平板支撐吧?！驹敿?xì)】

運(yùn)動健身60歲開始也不晚

美國國家癌癥研究所一項研究顯示，即便步入晚年才開始運(yùn)動，也同樣有益，關(guān)聯(lián)死亡風(fēng)險降低。

研究涉及31.5萬余名50歲至71歲研究對象。研究人員了解他們青少年時期、青年、壯年、中老年時期的體育活動習(xí)慣以及健康信息。十多年隨訪后，研究人員發(fā)現(xiàn)，與一貫不參加體育活動的研究對象相比，一貫堅持中高強(qiáng)度體育活動的研究對象全因死亡風(fēng)險低29%至36%;年輕時不運(yùn)動、從40歲至61歲的中老年時期才開始體育活動的研究對象比從不運(yùn)動的同齡人全因死亡風(fēng)險降低35%，死于心血管疾病的風(fēng)險降低43%。

研究人員在由《美國醫(yī)學(xué)會雜志·網(wǎng)絡(luò)開放》期刊8日刊出的文章中寫道，盡管長期堅持體育活動對降低死亡風(fēng)險可能有重要作用，但這項研究提供的證據(jù)顯示，即便步入中老年才開始體育活動，也可能獲得差不多大的健康益處。【詳細(xì)】

常健身，記得補(bǔ)維B

隨著健身風(fēng)潮越來越盛，很多人會有意識地吃蛋白質(zhì)粉來增肌。但對健身者而言，更需要的可能是維生素B族。

維生素B族是維持神經(jīng)興奮度和保持精力充沛的重要物質(zhì)，它能加快能量代謝，消耗堆積脂肪，提高鍛煉效果，助長肌肉力量。運(yùn)動時補(bǔ)充的蛋白質(zhì)和碳水化合物，需要大量維生素B族幫助代謝，如果消耗過多導(dǎo)致其缺乏，可能引起代謝障礙、免疫力下降甚至致病。維生素B族由12種以上組成，其中跟運(yùn)動密切相關(guān)的是維生素B1、維生素B2以及維生素B6。

維生素B1主要跟碳水化合物代謝相關(guān)，還會影響脂肪代謝。運(yùn)動量越大，消耗量越高。維生素B1的主要食物來源是粗糧、牛奶、蛋黃、瘦肉、植物種子。

維生素B2與脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝都有關(guān)，缺乏時易出現(xiàn)各種炎癥，包括口角炎、唇炎等。維生素B2的主要食物來源是動物肝臟、蛋黃、牛奶、豆類、綠葉蔬菜。

維生素B6與蛋白質(zhì)的代謝相關(guān)，體內(nèi)的糖原轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫玫钠咸烟?、氨基酸轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰慷夹枰S生素B6。維生素B6的主要食物來源是動物肝臟、瘦肉、豆類、全谷物。

建議健身者多吃富含維生素B族的食物，如果運(yùn)動量非常大，可適當(dāng)服用補(bǔ)劑，但最好找專業(yè)人員評估后再補(bǔ)充?！驹敿?xì)】

女性逛街做家務(wù)堪比健身房鍛煉

去健身房鍛煉太貴、太難堅持?或許可以考慮戒掉網(wǎng)購，親自上街買東西。澳大利亞研究人員說，運(yùn)動不必刻意，購物、爬樓梯、做家務(wù)等日常活動都是運(yùn)動。

先前研究顯示，較短時間內(nèi)做強(qiáng)度較大的運(yùn)動，即高強(qiáng)度間歇性鍛煉減脂效果更佳。而悉尼大學(xué)教授伊曼紐爾·斯塔曼塔斯基在《英國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志》撰文指出，日常生活中幾乎“任何活動”都是鍛煉身體的機(jī)會，人們無須為健身額外支付金錢或花費(fèi)時間。

“走路或騎車從一個地方到另一個地方，爬樓梯或者打掃衛(wèi)生、搬運(yùn)沉重的購物袋等日常雜務(wù)都是運(yùn)動。”曼塔斯基說，每天有幾次累得氣喘吁吁就足以達(dá)到促進(jìn)健康的目的?！驹敿?xì)】