土壤中的鉛被水稻根系吸收后,會在籽粒中富集,嚴重影響稻米品質(zhì)和食品安全。近期,中科院固體物理研究所科研人員發(fā)現(xiàn)了納米羥基磷灰石抑制鉛離子遷移的機制,國際學術(shù)期刊《環(huán)境科學·納米》日前發(fā)表了該成果。 如何減少鉛從土壤到水稻的遷移,并降低其對人類健康的潛在威脅,一直是困擾科研人員的難題。納米羥基磷灰石對鉛具有較強的吸附能力,由于在納米尺寸范圍內(nèi),它擁有非常大的比表面積和高密度的活性位點,因此被廣泛用于水體和土壤中鉛污染的修復(fù)。但是,納米羥基磷灰石在水稻體內(nèi)的遷移轉(zhuǎn)化過程及其在水稻根部對鉛的抑制機制尚不清楚。
近期,中科院固體物理所環(huán)境與能源納米材料中心研究團隊深入研究發(fā)現(xiàn),納米羥基磷灰石進入水稻根部后可以作為阻擋層捕獲鉛,抑制其從根部向地上部的轉(zhuǎn)運。其機制主要體現(xiàn)在通過水稻根細胞中存在的納米羥基磷灰石與鉛結(jié)合,并將鉛轉(zhuǎn)化為根細胞中的沉積物,一方面減少鉛對根部正常生長的干擾,另一方面減少其地上部分的遷移,最終達到固定作用。
該研究成果為環(huán)境納米材料抑制鉛的作用機制提供了理論依據(jù),同時為減少鉛在水稻體內(nèi)吸收和轉(zhuǎn)移提供了技術(shù)支撐,對提高稻米質(zhì)量、保障食品安全等具有重要意義。
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