在11月1日起施行的《上海市公共衛(wèi)生應(yīng)急管理條例》(以下簡稱《條例》)中，“公筷公勺”成了正式的法律用語，從提倡變成了法律規(guī)范。

《條例》明晰了公共衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警、應(yīng)急處置、醫(yī)療救治、保障監(jiān)督各個環(huán)節(jié)的核心要害，明確遵循預(yù)防為主、平戰(zhàn)結(jié)合，依法防控、系統(tǒng)治理，尊重科學(xué)、精準(zhǔn)施策，聯(lián)防聯(lián)控、群防群控的原則。其中，在社會治理環(huán)節(jié)，特別提出餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)提供公筷公勺，餐飲行業(yè)主管部門以及行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)制定分餐制服務(wù)規(guī)范，推動餐飲服務(wù)單位落實要求。

《條例》明確規(guī)定，餐飲服務(wù)單位未向消費者提供公筷公勺服務(wù)，由市場監(jiān)管部門責(zé)令改正;拒不改正，處以警告，并將相關(guān)情況納入餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理評定范圍，評定結(jié)果向社會公布。

本報記者 張紅兵 整理

關(guān)鍵詞： 餐飲企業(yè) 公筷公勺