夜幕降臨，城市的夜生活剛剛蘇醒。

4月23日晚，湖北省潛江市生態(tài)龍蝦城的燈火如往常亮起，各家店鋪門口臨時支起的排擋位已經坐滿了人，餐桌上都少不了一盆鮮香可口的小龍蝦。

隨著3月20日2022年潛江小龍蝦的開捕，潛江小龍蝦已經開始大規(guī)模爬上全國500多個城市市民的餐桌。去潛江吃蝦、吃潛江龍蝦已經成為大家吃蝦的“儀式感”。這也讓潛江在今年五一前，提前進入紅火的“龍蝦季”。

潛江市生態(tài)龍蝦城燈火通明

龍蝦提前半月上市，市民爭相嘗鮮

“今年的龍蝦肉質緊實、味道鮮甜。”4月23日晚，恰逢周末，在潛江一家龍蝦城門口的座位上，來自武漢的吳先生與朋友相約，特地趕到潛江一嘗美味。據吳先生介紹自己是龍蝦愛好者，與朋友好久不見，相約敘敘舊，順便嘗一口想了好久的潛江龍蝦。

據潛江市小龍蝦產業(yè)發(fā)展促進中心負責人劉挺介紹，今年商品蝦的上市時間比去年提前了大約15天，進入4月后，潛江小龍蝦開始大面積上市，已經正式進入消費旺季。目前市場上最受歡迎的是中青規(guī)格的龍蝦，中國小龍蝦交易中心日交易量在1200噸左右，占其小龍蝦銷售量的40%。

公開數據顯示，3月22日龍蝦開捕當日，“小青”“小紅”價格為26元一斤，“中青”“中紅”為 37元一斤，“大青”“大紅”為43元一斤。進入4月后，小龍蝦大面積上市，正式進入消費旺季，市場價格有所回落，規(guī)格2—4錢的小龍蝦價格目前在15元/斤左右，與去年持平。

據潛網集團綜合辦主任郭頌介紹，盡管受疫情影響，市場價格呈現一定波動但是總體保持穩(wěn)定，按照往年規(guī)律，隨著小龍蝦上市量的日益增多，預計五一后價格會平穩(wěn)下降，屆時蝦肉也會更加飽滿，市民買蝦吃蝦的熱情將更加高漲。

鮮活小龍蝦在分揀

養(yǎng)護得當龍蝦豐收，一季度產量增長8%

據潛江市小龍蝦產業(yè)發(fā)展促進中心數據顯示，目前，潛江市小龍蝦養(yǎng)殖面積90萬畝，其中池塘養(yǎng)蝦面積5萬畝，蝦稻共作面積85萬畝，一季度小龍蝦產量約19280噸，同比增長8%左右。第一季度，從蝦苗到不同規(guī)格的商品蝦價格與去年相比都有一定漲幅，預計今年蝦農能有不錯收益。

4月22日下午四點，在潛江后湖管理區(qū)關廟辦事處新河隊的蝦池上，“90后”蝦農肖林撐著小船在蝦池中熟練地拋灑飼料。

“最近氣溫高，小龍蝦長得快、品質好、進籠多，好賣得很。”據肖林介紹，當天收獲了300斤，價格是14元一斤，這幾天每天的收獲量大約350斤左右，一季度他單賣蝦苗就已經賺了20萬。

據劉挺介紹，進入2022年以來，潛江1月下旬以及2月上旬出現低溫雨雪天氣，2月下旬開始出現極暖天氣，總體來說氣候條件有利于小龍蝦生長。再加上春季以來，潛江市相關部門根據天氣情況，有針對性地組織開展了春季養(yǎng)殖技術指導，確保了今年小龍蝦沒有發(fā)生規(guī)模性疫病，預計今年小龍蝦又將迎來豐收。

小龍蝦即將被裝車送往全國各地

線上線下交易火爆，五一或迎小高峰

分揀、打包、發(fā)貨，在中國小龍蝦交易中心，一箱箱鮮活龍蝦從蝦池撈起后，從這里“坐”上冷鏈物流車，被運往全國各地。

入駐中國小龍蝦交易中心已5年的盛農園水產負責人王虎介紹，現在市場上最受歡迎的是中青蝦，主要銷往廣東、四川、江蘇等地方，每天他這一個檔口成交量就能達到8000斤至10000斤。今年一季度售價最高賣到過42元/斤。

“目前，我們線上線下日交易量在950噸左右，預計五一期間，會迎來銷售的一個小高峰，日交易量預計在1500噸至1800噸左右。”據潛網集團綜合辦主任郭頌介紹，今年全國市場需求增加，一季度線下銷售量較同期增長了20%左右，線上銷售量同比增長了5%左右。今年3月11日，潛網交易中心D區(qū)擴規(guī)項目已全面竣工并投入運營，增加交易檔口56個。今年小龍蝦年交易量在現有基礎上至少可以提高35000噸，年交易額預計增加15億元。

據潛江市小龍蝦產業(yè)發(fā)展促進中心負責人介紹，目前潛網集團正在建設電商中心，全市省級以上的小龍蝦加工企業(yè)都成立了自己的電子商務團隊或公司，規(guī)模較小的企業(yè)已與一些電商企業(yè)簽訂了帶貨合作協(xié)議，四點一面的小龍蝦直播基地格局已形成。

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