不少老年人購物特別是購買食品時，部分預(yù)包裝商品上難以辨認的食品標(biāo)簽成了他們選購商品的絆腳石。記者近日走訪北京部分超市，調(diào)查了牛奶、酸奶等近40件商品的標(biāo)簽，確實有部分商品存在標(biāo)簽難以辨認的問題：有的商品生產(chǎn)日期既難找又難認，有的商品配料成分字體袖珍且與包裝色靠色，部分捆綁銷售促銷商品甚至把生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息都“藏”了起來……(3月15日《北京青年報》)

食品關(guān)系到身體健康，不可馬虎大意。買食品看標(biāo)簽信息，這是消費者的常規(guī)流程，主要是查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等，是否存在產(chǎn)品過期、不宜食用配料等情況，以免花了冤枉錢。然而，很多廠商在食品標(biāo)簽上做手腳，采取“躲貓貓”的方式，利用顏色、字體大小、隱藏位置等，故意將關(guān)鍵信息弄得模糊不清，導(dǎo)致消費者很難查找到，不方便辨識出食品可能存在的問題。

目前，市場監(jiān)管部門對于預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理主要有兩個依據(jù)，即《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品安全法》。其中，《通則》基本要求的第二條明確提出，食品標(biāo)簽應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費者購買時易于辨認和識讀?？梢?，廠商在設(shè)計食品外包裝時，應(yīng)遵守相關(guān)規(guī)定，確保食品標(biāo)簽清楚可辨，不玩弄模糊策略，避免出現(xiàn)認知歧義。部分廠商故意在食品標(biāo)簽上“躲貓貓”，實則涉嫌違規(guī)，應(yīng)依法予以處罰，勒令其整改。

食品外包裝有兩個主要功能，其一是保護食品衛(wèi)生，免遭污染，延長保質(zhì)期;其二是宣傳品牌形象，展示產(chǎn)品相關(guān)信息。由于食品行業(yè)競爭異常激烈，同一種產(chǎn)品有無數(shù)品牌，廠商為了區(qū)別競爭對手，都在外包裝上花心思，通過個性化設(shè)計凸顯自家品牌形象，爭取獲得消費者的青睞。但是，部分企業(yè)搞偏了方向，將商標(biāo)、宣傳語等放在最突出、最明顯的位置，卻有意弱化生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料成分等重要信息，讓消費者看不懂，豈不是本末倒置。

廠商的這些低級“伎倆”，透露出“小聰明”，可這點心機瞞不過消費者，甚至?xí)獾较M者的厭棄。食品標(biāo)簽是給消費者看的，如果消費者看不懂、看不清關(guān)鍵信息，不了解食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，那么寧可不買，也不愿意上當(dāng)受騙。畢竟，受到市場教育多年，消費者越來越重視維護自身合法權(quán)益，對廠商的違法違規(guī)行為，也不愿再容忍。

因此，有必要對食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)進行修訂，完善執(zhí)行細則，明確生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料的字體大小、顏色對比度等，讓廠商無空可鉆，保障消費者可以清晰辨識相關(guān)信息。同時，廠商也該與時俱進，認識到消費者對關(guān)鍵信息享有知情權(quán)，積極主動設(shè)計合規(guī)食品標(biāo)簽，讓生產(chǎn)日期等不再“躲貓貓”。

關(guān)鍵詞： 食品標(biāo)簽關(guān)鍵信息 關(guān)鍵信息公示規(guī)范 合規(guī)食品標(biāo)簽