受勞動力短缺、食物供應(yīng)等問題影響，美國一些學(xué)校的餐廳面臨食物危機(jī)，孩子們不得不自己帶飯上學(xué)。

現(xiàn)在，美國密蘇里州北堪薩斯城的一所學(xué)校的工作人員每周要跑兩次超市來“囤”凍披薩和熱狗;堪薩斯州的一個學(xué)區(qū)在上個月兩天就把蔬菜給“吃光了”;明尼蘇達(dá)州圣保羅市的一個片區(qū)甚至還開啟了烤奶酪三明治的“緊急供應(yīng)”方案，以防止學(xué)校的食物突然間就被消耗殆盡。

美國的一些學(xué)校正面臨著各種食物及一次性餐具的短缺問題。(來源：《紐約時報》)

《紐約時報》報道稱，目前，美國全國各地的學(xué)校都面臨著餐廳食物短缺的問題，雞肉、面包、蘋果汁，甚至是一次性塑料餐具，這些都是“非常寶貴”的。因?yàn)楣?yīng)鏈危機(jī)和卡車司機(jī)短缺，學(xué)校給學(xué)生提供食物這件最基本的事情變得復(fù)雜了起來。

學(xué)校的工作人員表示，他們正在想各種辦法給學(xué)生們提供食物，畢竟學(xué)校的餐食是大多數(shù)學(xué)生獲取營養(yǎng)的重要來源，對有的學(xué)生來說，甚至是唯一的來源。然而，據(jù)《紐約時報》消息，不少教育家表示，未來的幾個月，供應(yīng)鏈問題恐怕會變得愈發(fā)嚴(yán)重。

報道稱，自新冠疫情暴發(fā)以來，美國的勞動力短缺問題已經(jīng)動搖了美國部分食品分銷商和供應(yīng)商。由于該國卡車司機(jī)的短缺，沒有足夠的人手來開車、把各種產(chǎn)品從倉庫中搬出來，再運(yùn)到裝配線上。

來源：《紐約時報》

密蘇里州北堪薩斯城的學(xué)校的一名主任詹娜·克努斯表示，她越來越擔(dān)心了，因?yàn)槿掖笮褪称贩咒N商都宣布停止運(yùn)送食物后，她擔(dān)心學(xué)校沒有充足的食物來給全校21500名學(xué)生提供餐食?，F(xiàn)在，她們只能派學(xué)校的工作人員定期去當(dāng)?shù)氐某谢蚺l(fā)商店購買凍披薩、炸薯球和熱狗。他們每次去，都能把商店“一掃而空”。

克努斯表示，學(xué)校的工作人員在批發(fā)商店購買的很多產(chǎn)品都不符合聯(lián)邦營養(yǎng)指南的標(biāo)準(zhǔn)，“我們正在竭盡所能地囤食物，已經(jīng)到了‘乞求’著當(dāng)?shù)氐姆咒N商和供應(yīng)商跟我們簽合同的地步了。”

當(dāng)?shù)貢r間9月13日，美國密蘇里州的公立學(xué)校發(fā)表了一則聲明，鼓勵學(xué)生家長給孩子們都做好午餐，帶飯到學(xué)校來。

來源：《紐約時報》

“如果在家里做好午餐，讓孩子帶飯來學(xué)校對您來說沒有增添家庭負(fù)擔(dān)，那我們鼓勵您在短期內(nèi)都給孩子帶飯上學(xué)。”說明中寫道。

13歲的瑪吉·科布是中學(xué)八年級的學(xué)生，她說自己以前最喜歡學(xué)校的午餐了，特別是學(xué)校的披薩非常好吃。但當(dāng)這個月她在學(xué)校拿到自己的午餐時，看到餐盤里裝著無法辨認(rèn)的不知道是什么夾心的三明治時，她覺得再也不在學(xué)校吃午飯了。

“真的看起來太惡心了。”科布的媽媽一邊說著，一邊在給女兒的午餐做準(zhǔn)備。

報道稱，短缺的不只是食物，一些學(xué)校還缺一次性勺子、叉子等餐具，這些學(xué)校開始被迫把餐具都儲存起來。

來源：《紐約時報》

“最近學(xué)校有4名餐廳經(jīng)理辭職了，他們的工作壓力非常大。沒有人真正了解學(xué)校餐廳的工作人員對學(xué)校的日常運(yùn)作有多重要，一旦他們不在那兒了，大家可能才有體會。”采訪的最后，一名學(xué)校的工作人員對記者說道。

關(guān)鍵詞： 供應(yīng)鏈緊張 美國學(xué)校餐廳 食物危機(jī) 勞動力短缺