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國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)需求加速增長(zhǎng) 帶動(dòng)咖啡豆進(jìn)口量增加
2021-08-23 13:51:19來源: 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)

隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起,咖啡飲用人數(shù)不斷增加,市場(chǎng)發(fā)展迅速,我國(guó)咖啡豆進(jìn)口總量正逐年遞增。海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%,進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%??Х榷惯M(jìn)口量增長(zhǎng)的背后,是咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容。

資料顯示,按照海關(guān)商品類目,咖啡豆可分為咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)、除因生豆(未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)、焙炒咖啡(已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)和除因炒豆(已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)。海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年1-6月,咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%,達(dá)到6177萬(wàn)千克。其中,咖啡生豆進(jìn)口量達(dá)到5448.3萬(wàn)千克,進(jìn)口量同比增長(zhǎng)123.1%。焙炒咖啡進(jìn)口量也呈逐年上漲趨勢(shì),2019年1-6月為484萬(wàn)千克,2020年同期為540萬(wàn)千克,2021年同期為683萬(wàn)千克,2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進(jìn)口量則一直保持在30-50萬(wàn)千克之間。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,全球主要咖啡生產(chǎn)國(guó)依次為巴西、越南和哥倫比亞,目前我國(guó)的主要咖啡進(jìn)口地依次為越南、巴西和哥倫比亞。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)需求的增長(zhǎng),是促進(jìn)咖啡豆進(jìn)口量大增的主要原因。

據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所日前發(fā)布的《我國(guó)咖啡市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示,沖泡一杯咖啡需要15克咖啡豆(咖啡粉),1公斤咖啡豆可沖67杯咖啡,而我國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量目前穩(wěn)定在14萬(wàn)噸左右,除去出口部分外,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)需求。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示,2020/2021年我國(guó)咖啡消費(fèi)量達(dá)3350千包,約計(jì)20萬(wàn)噸。

《2017-2021年中國(guó)咖啡行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,我國(guó)咖啡消費(fèi)量正以每年15%-20%的幅度快速增長(zhǎng),遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。

國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的快速發(fā)展也吸引了越來越多的創(chuàng)業(yè)者涌入市場(chǎng)。如近期3家咖啡初創(chuàng)企業(yè)Seesaw咖啡、M Stand、SECRE時(shí)萃咖啡都完成新一輪融資。

企查查數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)共有咖啡企業(yè)26.2萬(wàn)家,其中,企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)的共15.4萬(wàn)家。從地域分布來看,廣東省是我國(guó)咖啡企業(yè)最多的省份,共5.86萬(wàn)家,云南省和江蘇省分別以1.85萬(wàn)家和1.52萬(wàn)家居于第二和第三。

從咖啡消費(fèi)品類來看,峰瑞資本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)速溶咖啡占市場(chǎng)總額的68%,即飲咖啡占10%,現(xiàn)磨咖啡占16%。而在消費(fèi)升級(jí)的背景下,現(xiàn)磨咖啡越來越受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞。

食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示,咖啡豆進(jìn)口量的增加,表明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度的增加,國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)正走向成熟。特別是目前眾多咖啡初創(chuàng)公司催生的多樣咖啡生態(tài)正在使咖啡消費(fèi)發(fā)生變化,一是咖啡的價(jià)格下降,二是大幅提升了咖啡消費(fèi)的便利性,促使咖啡進(jìn)入快消時(shí)代。

關(guān)鍵詞: 消費(fèi)需求 咖啡市場(chǎng) 咖啡豆進(jìn)口量 平均增速

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