8月15日,一則沃爾瑪北京朝陽店停止?fàn)I業(yè)的消息,再次引發(fā)市場對超市大賣場業(yè)態(tài)的關(guān)注。記者注意到,近年來,由于受到疫情影響、社區(qū)團(tuán)購迅速擴(kuò)張、線下經(jīng)營成本高、利潤卻大幅下降,商超一邊加速關(guān)閉大賣場,一邊力推倉儲式、會員制零售業(yè)態(tài)。
大賣場持續(xù)加速關(guān)店
根據(jù)沃爾瑪北京朝陽店發(fā)布的停業(yè)公告,該店于8月10日起停止?fàn)I業(yè)。至此,沃爾瑪在北京還剩有10家門店,包括沃爾瑪購物廣場7家、山姆會員店3家。據(jù)不完全統(tǒng)計,從2016年至2020年,沃爾瑪4年時間在國內(nèi)關(guān)閉了80家門店。
事實上,由于受到疫情影響、社區(qū)團(tuán)購迅速擴(kuò)張、線下經(jīng)營成本高、利潤卻大幅下降,近年來,包括家樂福、卜蜂蓮花、華潤萬家等在內(nèi)的多家線下大賣場加速收縮,頻頻傳出閉店消息。7月9日,人人樂突然發(fā)布公告稱,鑒于部分門店租約到期而無法續(xù)租或銷售持續(xù)下滑,長期虧損扭虧無望或出租方不能滿足其門店開業(yè)經(jīng)營條件等原因,公司決定關(guān)閉19家門店,預(yù)計產(chǎn)生閉店損失約0.65億元。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2020年中國超市百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為3.1萬個,比上年增長7.4%。
從平效來看,社區(qū)超市也更具優(yōu)勢。2020年,超市百強(qiáng)平均平效為14617元/㎡,同比下降654元/㎡。社區(qū)超市最高,為21740元/㎡;大型超市平均平效為13508元/㎡,低于平均值。
會員店業(yè)態(tài)不斷擴(kuò)張
另一邊廂,會員店則如雨后春筍般崛起。上個月,位于廣州天河的山姆會員店正式開業(yè),這是山姆在廣州的第二家門店,也是山姆在中國市場的第33家門店。記者了解到,預(yù)計到2022年底,山姆在中國將有40-45家開業(yè)及在建門店。同時,還將嘗試在一、二線城市的中心區(qū)新建或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣場改為山姆城市中心店。
此外,8月13日,永輝超市在投資者互動平臺的回復(fù)中表示,截至今年7月30日,永輝倉儲店已開業(yè)35家。蘇寧易購董秘也在投資者互動中回復(fù)稱,家樂福已經(jīng)在上海試點會員店,由大賣場改建而成。
事實上,會員制倉儲式超市并非新鮮事物,山姆和麥德龍早在20年前就已在我國市場布局,但初期并不十分被消費者所接受。會員制倉儲式超市主要瞄準(zhǔn)中產(chǎn)階層消費人群,倉儲批發(fā)模式避免了過度包裝,盡可能地降低了進(jìn)貨成本。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,會員制倉儲式超市的重點是差異化和體驗感,主要利潤來自會員費,此后讓顧客成為會員從而增加黏性。因此,對于會員制倉儲式超市來說,如何讓顧客心甘情愿地成為會員、掏會員費提高續(xù)卡率是其面臨的挑戰(zhàn),也是盈利關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞: 超市大賣場 轉(zhuǎn)型發(fā)展 零售業(yè)態(tài) 新特點
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