8月15日，一則沃爾瑪北京朝陽店停止?fàn)I業(yè)的消息，再次引發(fā)市場對超市大賣場業(yè)態(tài)的關(guān)注。記者注意到，近年來，由于受到疫情影響、社區(qū)團(tuán)購迅速擴(kuò)張、線下經(jīng)營成本高、利潤卻大幅下降，商超一邊加速關(guān)閉大賣場，一邊力推倉儲式、會員制零售業(yè)態(tài)。

大賣場持續(xù)加速關(guān)店

根據(jù)沃爾瑪北京朝陽店發(fā)布的停業(yè)公告，該店于8月10日起停止?fàn)I業(yè)。至此，沃爾瑪在北京還剩有10家門店，包括沃爾瑪購物廣場7家、山姆會員店3家。據(jù)不完全統(tǒng)計，從2016年至2020年，沃爾瑪4年時間在國內(nèi)關(guān)閉了80家門店。

事實上，由于受到疫情影響、社區(qū)團(tuán)購迅速擴(kuò)張、線下經(jīng)營成本高、利潤卻大幅下降，近年來，包括家樂福、卜蜂蓮花、華潤萬家等在內(nèi)的多家線下大賣場加速收縮，頻頻傳出閉店消息。7月9日，人人樂突然發(fā)布公告稱，鑒于部分門店租約到期而無法續(xù)租或銷售持續(xù)下滑，長期虧損扭虧無望或出租方不能滿足其門店開業(yè)經(jīng)營條件等原因，公司決定關(guān)閉19家門店，預(yù)計產(chǎn)生閉店損失約0.65億元。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國超市百強(qiáng)企業(yè)門店總數(shù)為3.1萬個，比上年增長7.4%。

從平效來看，社區(qū)超市也更具優(yōu)勢。2020年，超市百強(qiáng)平均平效為14617元/㎡，同比下降654元/㎡。社區(qū)超市最高，為21740元/㎡;大型超市平均平效為13508元/㎡，低于平均值。

會員店業(yè)態(tài)不斷擴(kuò)張

另一邊廂，會員店則如雨后春筍般崛起。上個月，位于廣州天河的山姆會員店正式開業(yè)，這是山姆在廣州的第二家門店，也是山姆在中國市場的第33家門店。記者了解到，預(yù)計到2022年底，山姆在中國將有40-45家開業(yè)及在建門店。同時，還將嘗試在一、二線城市的中心區(qū)新建或?qū)⒉糠志邆錀l件的沃爾瑪大賣場改為山姆城市中心店。

此外，8月13日，永輝超市在投資者互動平臺的回復(fù)中表示，截至今年7月30日，永輝倉儲店已開業(yè)35家。蘇寧易購董秘也在投資者互動中回復(fù)稱，家樂福已經(jīng)在上海試點會員店，由大賣場改建而成。

事實上，會員制倉儲式超市并非新鮮事物，山姆和麥德龍早在20年前就已在我國市場布局，但初期并不十分被消費者所接受。會員制倉儲式超市主要瞄準(zhǔn)中產(chǎn)階層消費人群，倉儲批發(fā)模式避免了過度包裝，盡可能地降低了進(jìn)貨成本。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，會員制倉儲式超市的重點是差異化和體驗感，主要利潤來自會員費，此后讓顧客成為會員從而增加黏性。因此，對于會員制倉儲式超市來說，如何讓顧客心甘情愿地成為會員、掏會員費提高續(xù)卡率是其面臨的挑戰(zhàn)，也是盈利關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞： 超市大賣場 轉(zhuǎn)型發(fā)展 零售業(yè)態(tài) 新特點