為不斷促進創(chuàng)新型企業(yè)建設步伐,近日金星啤酒集團在總部第四會議室召開技改創(chuàng)新表彰大會,董事長張鐵山出席大會并給技改創(chuàng)新優(yōu)秀人員進行了頒獎。
技改創(chuàng)新表彰大會是金星集團數(shù)年來為技改創(chuàng)新成果進行的隆重頒獎。創(chuàng)新是金星集團一直追求的經營理念,每年營銷淡季時,金星集團都會投入大量人力物力用于產品研發(fā),技改創(chuàng)新,促進企業(yè)更好更快發(fā)展。
金星集團在現(xiàn)場管理、原料精選、釀造工藝、灌裝生產、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié),有著技術創(chuàng)新帶來的高效和便捷。每年都有大大小小的創(chuàng)新項目落地并向全集團推廣應用,既有對生產線的優(yōu)化升級,又有對釀造工藝的技術改造。這些創(chuàng)新優(yōu)化了工藝流程,提高了產品品質,代表著金星啤酒的匠心傳承。
近年來,金星啤酒立足市場和消費者的新需求,發(fā)揚匠心精神,以技改創(chuàng)新打造精品,相繼研發(fā)推出了金星1982大師精釀、金星精釀白啤、金星14度鮮釀、金星一道汁等系列精品啤酒,不斷滿足消費者的高端需求,新產品新口味一經上市即迅速熱銷,贏得廣泛的市場口碑和社會美譽度。特別是金星1982大師精釀,自上市以來,憑借明顯的差異化特點和匠心獨運的產品品質,很快成為中高端啤酒市場的新寵,成為城市精英階層政務、商務宴請的首選。
金星1982大師精釀原漿啤酒,在中國首屆釀酒大師、金星集團董事長張鐵山的帶領下,歷經600余個日日夜夜匠心打造,百煉終成金。在麥芽選取上經過千挑萬選,物料搭配采用黃金分割比例,運用國際一流先進釀造技術,打磨每一道工藝,雕琢每一個環(huán)節(jié),恪守上百道工序的嚴格標準,將用心做到極致。
傳統(tǒng)手藝的傳承是保護,而金星啤酒的傳承是堅持創(chuàng)新。張鐵山,這位啤酒行業(yè)的國家級釀酒大師,在金星啤酒每一件新品的打磨與研發(fā)的關鍵時刻,總是親自掛帥,率領技術精湛的研發(fā)團隊,從工藝、用料、口感入手,恪守上千道工序的嚴格標準,推出了一件又一件匠心力作。
在張鐵山的帶領下,金星研發(fā)推出了超低溫殺菌法,極大地提升了酒液的口感和新鮮度。金星集團釀造技術總監(jiān)張合林說,超低溫殺菌法的研發(fā)推出,是酒液殺菌的一大創(chuàng)新。它首先要對整個釀造系統(tǒng)和環(huán)節(jié)進行無菌化操作控制及慮酒空間的無菌化打造,嚴格規(guī)范操作人員流程標準,在酒液生產的全過程增加系統(tǒng)檢測點位和檢測頻次,有效保證了產品優(yōu)級率和新鮮度。
39年來,金星啤酒一直致力于通過不斷的技改創(chuàng)新提升產品品質,讓消費者獲得更好的消費體驗;通過設備和工藝的升級,節(jié)能減排,重視、鼓勵培養(yǎng)員工的創(chuàng)新精神,鼓勵應用新工藝、新技術、新方法提高產品質量。讓創(chuàng)新成為企業(yè)文化的重要組成部分,讓每一位員工參與技術創(chuàng)新之中,各抒己見、群策群力,力求為消費者提供更優(yōu)質的產品和服務!
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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