三個月不到的時間,門店扭虧為盈,銷量喜人。這是長清大學(xué)城商業(yè)街一家冰雪時光門店剛經(jīng)歷不久的事情。俗話說經(jīng)營是一門學(xué)問,這家店鋪是如何做到逆轉(zhuǎn)局勢的?通過門店經(jīng)營者賈先生的經(jīng)歷,也許能幫助經(jīng)營者得到一個具有實踐意義的經(jīng)營案例。
這家冰雪時光長清大學(xué)商業(yè)街店開業(yè)于2021年2月,身處長清大學(xué)城最熱鬧的商業(yè)地段,單就市場環(huán)境來說很是優(yōu)秀,不但有著充分的目標(biāo)客源,周邊的商業(yè)與飲食區(qū)域的扎堆也有效地匯聚了店面所在區(qū)域的人氣,但是因為經(jīng)營者是初次開店,缺乏運營經(jīng)驗,因此初期的營業(yè)額很是慘淡,店長賈先生也因此萌生了退意。正在此時,負(fù)責(zé)該區(qū)域的冰雪時光區(qū)域運營經(jīng)理駱先生找上門來,不只帶來了及時的錦囊策,也帶來了讓賈先生鼓起精神的強(qiáng)心針。
“在開業(yè)之前的選址階段,我就對這個區(qū)域做了深度調(diào)查,并報給公司總部進(jìn)行審核與研究,因此我們對這個區(qū)域的市場能量和消費潛力都還是有很高的評價的。”駱經(jīng)理回憶道,“在門店開始投入運營之后,我也經(jīng)常前去考察運營情況,根據(jù)實際存在的問題進(jìn)行了梳理,結(jié)合總部的運營經(jīng)驗和豐富案例,充分研究后,制定出了一套有效的方針,及時傳達(dá)給了店長,幫助他打了一場漂亮的翻身仗。”
長期以來,務(wù)實準(zhǔn)確地進(jìn)行市場調(diào)研,實事求是地分析并提出改進(jìn)方案,積極有效地扶植加盟商快速進(jìn)入正常運營軌道,是冰雪時光的一項基本戰(zhàn)略,在具體實施當(dāng)中,位于前線的市場部專員,用自己的雙腳實地走訪,不斷為品牌提供區(qū)域?qū)崟r數(shù)據(jù)與市場實際情況等信息。而居于幕后的市場部分析員,會將前者收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的分析,并結(jié)合豐富的過往經(jīng)驗案例給出可行性運營升級方案。在竭誠服務(wù)好加盟商的目標(biāo)下,整個市場部團(tuán)隊緊密合作,像一臺不知疲倦的工作站主機(jī),為全國千余家或老或新的冰雪時光門店,源源不斷地提供雪中送炭,或是錦上添花的運營方案。
橘子美味,但即使品種相同也要看是種在淮南淮北。優(yōu)秀品牌的產(chǎn)品固然都是經(jīng)過千錘百煉的研制,卻也要依據(jù)不同地域的需要,制定專項宣發(fā)策略,根據(jù)所處市場的實際情況,合理安排引流拳頭產(chǎn)品,采用合乎當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣的運營方針。冰雪時光深知,只有通過不斷的調(diào)研與分析,不斷豐富數(shù)據(jù)庫與提高數(shù)據(jù)處理能力,不斷提高自身判斷能力,才能做到選址期正確定位、開店期快速進(jìn)入軌道、成長期高速穩(wěn)定發(fā)展,最大限度地保障加盟商利益,讓每一份凌云壯志都可以自由騰飛。
冰雪時光市場部負(fù)責(zé)人趙先生介紹道:“龐大的規(guī)模一方面提供了足夠多的實際案例與參考經(jīng)驗,豐富的經(jīng)驗又不斷幫助我們對市場做出更為準(zhǔn)確的判斷。負(fù)責(zé)一線門店的市場部同事像是我們的偵察兵,而我們作為指揮官,必須更加清醒冷靜,緊抓調(diào)研準(zhǔn)確性與專業(yè)性,助力每一家門店的健康運營。”
在執(zhí)行了駱經(jīng)理的各項運營建議策略,包括以返校學(xué)生為主要目標(biāo)策劃促銷活動、抓緊產(chǎn)品上新綁定有效引流產(chǎn)品、根據(jù)品牌SOP要求積極查缺補(bǔ)漏以提升門店服務(wù)與形象、有效將自身大店面與周邊消費環(huán)境與消費喜好相結(jié)合等內(nèi)容之后,冰雪時光長清大學(xué)商業(yè)街店僅用了兩個月的時間,就將日平均營業(yè)額提升到了5000元/天,走上了良性運營的道路。在這份成功案例的背后,冰雪時光展現(xiàn)了對自身品牌的責(zé)任心與緊抓市場脈搏的分析能力,而這些將伴隨著冰雪時光的不斷發(fā)展,越發(fā)得到積累,變得更加可靠。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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