近日，中國(guó)科協(xié)等部門(mén)發(fā)布了2021年度科學(xué)辟謠榜，諸如“水果越酸維生素C含量越高”“用乳鐵蛋白牙膏能殺死幽門(mén)螺旋桿菌”“不渴不用喝水”等一系列在過(guò)去一年備受關(guān)注的謠言“榜上有名”。

發(fā)布科學(xué)辟謠榜，是中國(guó)科協(xié)、科技部等聯(lián)合多家中央權(quán)威機(jī)構(gòu)推出的年度例牌科普活動(dòng)，旨在通過(guò)這種形式傳播科學(xué)觀(guān)念，推動(dòng)公眾提高自身科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)照此前的年度榜單不難發(fā)現(xiàn)，2021年度榜單的一個(gè)突出特點(diǎn)，是集中在人們的健康飲食方面。無(wú)論是“減肥應(yīng)該拒絕吃主食和油”“‘左旋肉堿咖啡’有助于健康減肥”，還是“‘0蔗糖’就是無(wú)糖”“不添加食品添加劑的食品更安全”，都從不同側(cè)面折射出廣大人民群眾在日益增長(zhǎng)美好生活向往映照下的希望更健康的需求。

深入剖析榜單謠言，與2020年度的“心梗千萬(wàn)別放支架”“戴眼鏡會(huì)加深近視度數(shù)”“日常清潔消毒液，濃度越高越好”等主要考驗(yàn)基本科學(xué)理念的謠言相比，在2021年的十大年度科學(xué)謠言中，一個(gè)耐人尋味的現(xiàn)象是，像“0蔗糖”“乳鐵蛋白牙膏”“左旋肉堿咖啡”等，相當(dāng)一部分涉及時(shí)下流行的健康和飲食新概念。進(jìn)一步講，這些新概念往往又是由商業(yè)機(jī)構(gòu)“發(fā)明制造”，用以包裝和推廣新產(chǎn)品、新服務(wù)而逐漸流行起來(lái)的。甚至可以說(shuō)，一些商業(yè)機(jī)構(gòu)因?yàn)橐眠@些新概念，而在有意或無(wú)意間成了相關(guān)謠言傳播擴(kuò)散的重要推手。

拿一度炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“無(wú)糖”來(lái)說(shuō)。消費(fèi)者尤其是很多年輕人期待的是通過(guò)“無(wú)糖”飲料既滿(mǎn)足口感，同時(shí)又不因?yàn)閿z入糖分而影響對(duì)健康和美好身材的需求?？墒聦?shí)上，一些商家在產(chǎn)品推廣中放大“0蔗糖”，而回避是否真的“無(wú)糖”，實(shí)際上就是在偷換概念。再比如，“乳鐵蛋白牙膏”用一個(gè)包裝出來(lái)的概念，把通過(guò)牙膏的某種成分清理口腔細(xì)菌，置換成可以清理體內(nèi)尤其是胃里的幽門(mén)螺旋桿菌，夸大其詞不說(shuō)，更是在營(yíng)銷(xiāo)上“掛羊頭賣(mài)狗肉”，忽悠消費(fèi)者。

隨著廣大人民群眾生活水平的日益提高，對(duì)美好生活的向往孕育出新的健康需求，新需求又催生出新的消費(fèi)理念和消費(fèi)模式。商業(yè)機(jī)構(gòu)著眼供給側(cè)，推出新概念產(chǎn)品，本是情理之中的事情。問(wèn)題在于，滿(mǎn)足消費(fèi)者新的健康需求，靠的是包裝新概念，還是貨真價(jià)實(shí)的個(gè)性化產(chǎn)品。對(duì)此，消費(fèi)者固然要擦亮眼睛，不斷提高科學(xué)素養(yǎng)和分辨力，監(jiān)管部門(mén)恐怕也要對(duì)伴隨新消費(fèi)出現(xiàn)的花式概念營(yíng)銷(xiāo)，多多重點(diǎn)關(guān)注，及時(shí)予以規(guī)范，通過(guò)讓消費(fèi)者放心消費(fèi)，守護(hù)好廣大人民群眾的美好生活需求。

關(guān)鍵詞： 十大科學(xué)辟謠榜 健康需求 乳鐵蛋白牙膏殺幽 維生素C含量