以“分級治理+智慧共治”的組合拳破外賣餐飲治理難題，福州市市場監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，自3月15日“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”系統(tǒng)上線以來，福州累計通報并制止網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為3060個(次)，鎖定違規(guī)“黑名單”網(wǎng)店1879家。

福州市市場監(jiān)督管理局局長陳宗勝介紹，福州網(wǎng)絡(luò)餐飲店逾4萬家，外賣店體量大、流動率高，給監(jiān)管和治理帶來挑戰(zhàn)。為此，監(jiān)管部門事先“做足功課”，利用大數(shù)據(jù)對網(wǎng)絡(luò)餐飲按照銷量情況、風(fēng)險情況分檔分級，每半個月對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上月銷量5000單以上，或訂單量排名前20的“網(wǎng)紅”餐飲店，以不少于15%的比例開展“飛行檢查”。

“日常監(jiān)管中還要發(fā)動社會力量積極提供相關(guān)線索。”陳宗勝說，“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”系統(tǒng)還為市民“隨手拍”的線索提供了上傳渠道。據(jù)悉，“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”系統(tǒng)將對個案舉報人關(guān)鍵身份信息進(jìn)行技術(shù)加密，線索查證有效后啟動“不露面”兌獎保護(hù)。

關(guān)鍵詞： 大數(shù)據(jù)監(jiān)管 外賣安全 新技術(shù) 餐飲業(yè)