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茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒:成本5元、散酒灌制的"三無"網(wǎng)紅 當(dāng)?shù)貎赡昵耙呀N
2019-02-25 16:39:05來源: 新京報(bào)

茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒:散酒灌制的“三無”網(wǎng)紅

某短視頻平臺(tái)上銷售的“網(wǎng)紅”洞藏酒廣告,該產(chǎn)品被標(biāo)注“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏美酒”的標(biāo)識(shí)進(jìn)行銷售。網(wǎng)絡(luò)截圖

在淘寶網(wǎng)上,一商家銷售的洞藏老酒,經(jīng)過記者向仁懷市市場(chǎng)監(jiān)管局證實(shí),該產(chǎn)品為三無產(chǎn)品。網(wǎng)絡(luò)截圖

2月13日,茅臺(tái)鎮(zhèn)一白酒生產(chǎn)商向記者展示其假冒的洞藏老酒,在該產(chǎn)品的吊牌上寫有“二十年”,實(shí)則是新酒灌裝后做舊而成,罐體“長(zhǎng)毛”也是刷糨生成。

2月15日,一白酒生產(chǎn)商向記者展示其洞藏酒,承認(rèn)此為“三無產(chǎn)品”。

2月15日,仁懷市中樞鎮(zhèn)一家白酒包裝專賣店內(nèi)堆放著當(dāng)?shù)匾呀股a(chǎn)、銷售的洞藏酒。

在霉灰和塵土包裹之下,土壇陶罐的“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”,近來火遍了大江南北成了“網(wǎng)紅”,巨大的銷量讓其成為了名副其實(shí)的電商“寵兒”。

但鮮為人知的是,這些打著“十年洞藏陳釀”、“二十年洞藏陳釀”的“網(wǎng)紅”背后,標(biāo)配卻是散裝白酒、土壇陶罐、刷糨生霉做舊,一條龍的“三無”產(chǎn)品生產(chǎn)線。

2019年2月中旬,新京報(bào)記者在貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)地調(diào)查中,當(dāng)?shù)囟嗝a(chǎn)銷“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”的業(yè)內(nèi)人士透露,這些網(wǎng)上售價(jià)幾十元到數(shù)百元一瓶的“洞藏酒”,真實(shí)成本甚至能控制在5元左右,所謂洞藏酒只是噱頭,商家只需要買來土壇陶罐,灌上散裝白酒,再對(duì)包裝做舊,就當(dāng)做“洞藏陳釀”來賣,通過電商平臺(tái)和短視頻平臺(tái)的推廣銷售,有的商家最多時(shí)一天能賣出上萬瓶。

這些網(wǎng)紅“洞藏酒”,多是三無產(chǎn)品,有的包裝上即使印有生產(chǎn)廠家名字、地址,核查發(fā)現(xiàn)也是虛假信息。仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員告訴新京報(bào)記者,仁懷市早在兩年前就已禁止白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、銷售洞藏酒,“可以這樣說,任何打著"茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒"旗號(hào)的產(chǎn)品都是三無產(chǎn)品。”

“三無”的網(wǎng)紅洞藏酒

貴州遵義市仁懷市(縣級(jí)市)茅臺(tái)鎮(zhèn)因茅臺(tái)酒而聞名,但現(xiàn)在,另一種酒的聲名也在緊追“飛天茅臺(tái)”,那便是有著“網(wǎng)紅酒”之稱,火遍網(wǎng)絡(luò)的“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”。

土壇陶罐、霉斑遍布,甚至長(zhǎng)出了毛,這樣包裝的酒看起來像是在山洞里存放了多年。這些酒被貼上特色、洞藏、醬香、茅臺(tái)鎮(zhèn)的標(biāo)簽后,成為電商平臺(tái)上的新一輪網(wǎng)紅流量產(chǎn)品。

在淘寶平臺(tái)上,通過搜索“洞藏酒”彈出來的商品均打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏老酒”的名頭,多數(shù)商家的銷量高達(dá)數(shù)千,評(píng)論量多達(dá)數(shù)萬條。這些商家除打著八年、十年、二十年陳釀的名頭銷售之外,還打著低價(jià)、試飲的名目。在一些短視頻平臺(tái)上,一些商家用圖片做成視頻廣告,或者直接拍攝開箱視頻并附有講解進(jìn)行廣告推送,點(diǎn)贊量過萬。有商家表示,最多時(shí)一天的銷量過萬瓶。

貴州省黔九天酒業(yè)有限公司在淘寶平臺(tái)上的店鋪首頁(yè),主打產(chǎn)品就是“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”。一箱6瓶裝的洞藏酒價(jià)格為138元,平均一瓶(一斤裝)價(jià)格為23元。為了讓消費(fèi)者相信產(chǎn)品質(zhì)量,商家把公司銷售主管陳洪敏的身份證和洞藏酒放在一起拍成圖片,掛在電商平臺(tái)進(jìn)行展示,并且打出“五年陳釀、五年原漿、小妹賣買酒、歡迎扯淡”的口號(hào)。

新京報(bào)記者致電貴州省黔九天酒業(yè)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人得知,公司只負(fù)責(zé)銷售,不參與生產(chǎn),其公司在淘寶上銷售的“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”,實(shí)則是貴州永恒酒業(yè)有限公司產(chǎn)品,并非茅臺(tái)鎮(zhèn)廠家所生產(chǎn)的洞藏酒。因?yàn)楣句N售主管陳洪敏是仁懷市人,故此用其身份證信息放在平臺(tái)上來做廣告。

在淘寶平臺(tái)上,還有多個(gè)商家以類似方式銷售“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”,但很多“洞藏酒”的包裝上并沒有生產(chǎn)廠家名稱地址、生產(chǎn)日期及衛(wèi)生許可證等,屬于典型的“三無產(chǎn)品”。

貴州茅臺(tái)海旭酒業(yè)在淘寶上以158元/6瓶的價(jià)格銷售洞藏酒,其店鋪信息顯示,洞藏酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)老字號(hào)釀酒廠。而老字號(hào)釀酒廠負(fù)責(zé)人表示并沒生產(chǎn)洞藏酒,公司信息被茅臺(tái)海旭酒業(yè)盜用了。在記者聯(lián)系貴州茅臺(tái)海旭酒業(yè)詢問廠家情況時(shí),相關(guān)負(fù)責(zé)人表示“無法提供廠家信息”,隨即掛斷電話。

一家專為多家網(wǎng)店供貨的酒業(yè)公司負(fù)責(zé)人表示,因?yàn)?ldquo;洞藏”商標(biāo)無法注冊(cè),他們賣的洞藏酒沒有廠址等信息,“實(shí)則就是三無產(chǎn)品”。

仁懷市市場(chǎng)監(jiān)管局一名工作人員向新京報(bào)記者證實(shí),從2017年開始,包括茅臺(tái)鎮(zhèn)在內(nèi)的整個(gè)仁懷市,就已叫停了洞藏酒的生產(chǎn)和銷售。

上述工作人員表示,這幾年來,所謂的洞藏酒不符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)上假貨也多,市場(chǎng)監(jiān)管局因此才叫停洞藏酒的生產(chǎn)和銷售,“可以這樣說,現(xiàn)在任何打著"茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒"旗號(hào)的產(chǎn)品,都是三無產(chǎn)品。”

“出了事我負(fù)責(zé)”

王兵和王曉芳兄妹倆的公司,是眾多銷售洞藏酒的電商之一,他們的生意,始于2016年。

王兵一家都在和酒打交道,“從白酒生產(chǎn)到后期包裝以及銷售,算是家族式企業(yè)”,全國(guó)各地都走過貨。王兵介紹,隨著洞藏酒成為網(wǎng)紅,他于2018年6月成立了貴州省仁懷市維懷酒業(yè)銷售有限公司,主營(yíng)酒類產(chǎn)品銷售,妹妹王曉芳則在短視頻平臺(tái)上注冊(cè)賬號(hào),發(fā)布洞藏酒廣告。“最多一天的銷量能達(dá)到2000件(一件6瓶,一瓶一斤),總共12000瓶。”王兵說。

2月15日下午,新京報(bào)記者在仁懷市中樞鎮(zhèn)見到王兵。王兵在辦公室里打開寫有“洞藏老酒”的紙箱,取出一壇布滿灰塵、瓶身長(zhǎng)有霉斑的酒,隨即將其打開。“這是我們賣的最好的酒,就是短視頻上發(fā)布廣告的那種。”王兵說,這樣的酒以400多元一箱的價(jià)格對(duì)外銷售。

王兵拿出的洞藏酒包裝上,沒有任何關(guān)于商品的信息。酒壇被看起來氧化多年的紙張包裹,撕開紙張能看到盛裝白酒的土罐,罐口被木塞封口,想要打開,還需要小心翼翼地撕開紙張,將瓶口擦拭干凈后,用類似于紅酒開瓶器的工具將瓶塞拽出。

王兵拿起酒瓶,往一次性塑料杯里倒酒,“你看,酒線很長(zhǎng),都能聞到香味。”

王兵稱,洞藏酒是他用20年的老酒進(jìn)行勾兌,“不像網(wǎng)上那些五六十一斤那種,劣質(zhì)酒,”王兵說完,反問記者,“那種你敢買嗎?”

王兵極力向記者推薦其洞藏酒,“自己公司生產(chǎn),有保障”。但據(jù)天眼查信息顯示,王兵成立的“貴州省仁懷市維懷酒業(yè)銷售有限公司”,經(jīng)營(yíng)范圍只有酒類銷售、酒類包裝材料銷售,并沒有酒類生產(chǎn)。

洞藏酒產(chǎn)自哪里?洞在哪里?藏了多久?

面對(duì)一個(gè)個(gè)疑問,王兵稱藏酒的溶洞是親戚家的,因有違規(guī)產(chǎn)品不能參觀。他還拿出一個(gè)白酒包裝,指著上面的“貴州維懷酒業(yè)有限公司”字樣稱,“生產(chǎn)廠家就是這個(gè)公司,自己的廠子,放心。”

新京報(bào)記者通過全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)和天眼查查詢發(fā)現(xiàn),并無“貴州維懷酒業(yè)有限公司”注冊(cè)信息。

面對(duì)質(zhì)疑,王兵承認(rèn)其所售洞藏酒為“三無產(chǎn)品”,“一樣賣,你要洞藏的酒就沒辦法了,就只有這種,這個(gè)洞藏的商標(biāo)注冊(cè)不上,就算是三無產(chǎn)品,出事了我負(fù)責(zé)。”

“二十年陳釀”7天制成

無法注冊(cè),禁止生產(chǎn),這些號(hào)稱“十年陳釀”、“二十年陳釀”的洞藏酒到底什么來路?

“把散酒裝進(jìn)做舊的包裝,一個(gè)星期就能出長(zhǎng)滿霉斑的成品。”作為“洞藏酒”供應(yīng)商,陳建榮說這在洞藏酒生產(chǎn)行業(yè)里并不算什么秘密。

在陳建榮的印象中,近年來,隨著知名度的提升,市場(chǎng)對(duì)洞藏酒的需求一直在上升,“但以前的洞藏酒那么多,現(xiàn)在也不許生產(chǎn)銷售,只能作假。”

陳建榮的作坊位于茅臺(tái)鎮(zhèn)中茅大道旁的爛田灣村,離茅臺(tái)鎮(zhèn)中心不足4公里。沒有任何生產(chǎn)資質(zhì)的陳建榮,利用其他酒廠的資質(zhì)招攬客戶,以買來的散裝白酒灌裝成客戶所要求的山寨酒和假洞藏酒。

為防范市場(chǎng)監(jiān)管部門的巡查,陳建榮跟其他生產(chǎn)商一樣,從不在作坊里存放做好的洞藏酒。

陳建榮說,要作假的洞藏酒,不是非得放在洞里,只要有做舊的原材料,一個(gè)星期左右,瓶子上就能長(zhǎng)出毛來。

在陳建榮的作坊里,他向記者講述了假洞藏酒的生產(chǎn)流程:先到一些酒廠批量購(gòu)買散裝白酒,再到仁懷市區(qū)內(nèi)找到賣包裝的店鋪,訂購(gòu)?fù)翂?,買來紙張,再買些醬油和糨糊,把散酒灌裝進(jìn)壇子里,封蓋,瓶身上包好紙張,用醬油打濕包裝紙,再刷一層糨糊或者用豆子泡出來的水打濕酒瓶,然后放在陰暗潮濕的地方,“靜置一個(gè)星期后,瓶身長(zhǎng)毛,難辨真假。”

另一位“茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒”銷售商則表示,“洞藏酒”可以定制,一般定制周期也就一個(gè)星期左右,包裝作假后,一般人也分辨不出。

勾兌“洞藏酒”成本最低5元

散裝白酒灌制的“洞藏酒”,很多都走上了電商平臺(tái)銷售。

陳建榮介紹,雖然茅臺(tái)鎮(zhèn)明面上不準(zhǔn)生產(chǎn)和銷售洞藏酒,但是做假洞藏酒的商家不在少數(shù),他曾推測(cè),關(guān)于當(dāng)?shù)丶俣床鼐频拿咳珍N量,“銷售額可能有上千萬元。”

陳建榮在多個(gè)電商平臺(tái)上看到過別人賣的茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏酒后,給出評(píng)價(jià):“那種酒,送我都不要。”陳建榮回憶,他一位朋友做的洞藏酒,在網(wǎng)上賣到40元一瓶,其實(shí)里面的酒都是最次(劣質(zhì))的酒,幾塊錢一斤。

“那些酒線、酒花看起來很好,但都能調(diào)出來。”陳建榮一邊開車一邊抱怨,“哎喲,都是騙人的嘍,他就是打了一個(gè)牌子,一個(gè)噱頭。”

話音剛落,他反問新京報(bào)記者,“茅臺(tái)鎮(zhèn)有真正的洞藏酒嗎?”

隨后,陳建榮笑著搖頭說,“你要量大的話,我5塊錢一壇也可以給你做成。”

按照當(dāng)?shù)囟辔话拙粕a(chǎn)從業(yè)者的介紹,釀酒需要的主要原料是高粱,高粱價(jià)格在4元/斤,差不多4斤高粱才能釀造一斤酒,加上其他的人力、物力、酒曲等成本,成本價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于16元/斤。

因此,包括陳建榮、王兵在內(nèi)的從業(yè)者都表示,如果是真正意義上的洞藏酒,就算是100多元一斤也不一定買得到,“更何況現(xiàn)在不讓生產(chǎn)了。”

陳建榮所說的“5塊錢一壇”的酒,按他的說法則是用食用酒精勾兌而成,一個(gè)土罐成本2塊,勾兌酒成本1塊錢左右,加上包裝及人工費(fèi),總成本最低能控制在5塊錢左右。

在茅臺(tái)鎮(zhèn)中心的街道兩旁,白酒銷售門店鱗次櫛比。據(jù)當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)酒商介紹,白酒銷售門店有上千家,各類白酒品牌上百種。新京報(bào)記者走訪多家位于茅臺(tái)鎮(zhèn)街上的門店,多家白酒銷售商表示,“洞藏酒已經(jīng)禁止生產(chǎn)、銷售,不敢明面上賣了,如果需要可以定制。”

做舊包裝“一條龍服務(wù)”

定制洞藏酒的白酒在茅臺(tái)鎮(zhèn)隨處可以買到,包括土壇陶罐、紙箱木箱等在內(nèi)的各種外包裝,也有自己的集散地——仁懷市中樞鎮(zhèn)的興盛路和富民路。

中樞鎮(zhèn)離茅臺(tái)鎮(zhèn)只有15分鐘車程。“兩條街挨在一起,整個(gè)仁懷市就這個(gè)地方集中銷售白酒包裝。”一名酒類包裝品銷售商說,這兩條街“暗藏乾坤”,想要什么包裝都有。

2月15日,在富民路一家名為“匠心雕刻”的白酒包裝銷售店里,除了各類包裝盒及酒瓶外,還堆放著幾箱“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)洞藏老酒”。經(jīng)過詢問得知,這幾箱酒已經(jīng)被預(yù)訂。

“如果你要的話,紙箱的80元一件(箱)給你,一件(箱)6瓶,”老板張華春說,洞藏老酒銷量大,外包裝分為木箱和紙箱兩種,“木箱裝的每箱價(jià)格105元,紙箱相對(duì)便宜,但是現(xiàn)在庫(kù)存只有紙箱裝,木箱得等一段時(shí)間。”

張華春從店面后屋拿出一箱紙箱裝的洞藏酒樣品,當(dāng)記者準(zhǔn)備從屋內(nèi)搬出時(shí),張華春立即制止,“這個(gè)不讓賣的,抬出去要被查,就在后面屋里看就行。”

當(dāng)記者問及里面的酒是哪家酒廠生產(chǎn)的時(shí)候,張華春解釋稱,“就是外面的小酒廠,你放心,不是酒精勾兌的酒。”

張華春介紹,他供貨給很多客戶,不僅是電商,線下也賣過,不過都是熟人圈才敢賣,“一旦查出來,會(huì)惹來麻煩。”

和張華春類似,很多商戶在賣包裝的同時(shí),也銷售成品“洞藏酒”。多位銷售商向新京報(bào)記者表示,如果需要做假的陳釀洞藏酒,他們也可以提供原材料甚至作假方法,“做好后,空調(diào)一吹最快的,三五天就搞定。”

在興盛路和富民路的近百家白酒包裝銷售門店內(nèi),新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn),一些商家除了賣包裝材料外,還可以提供白酒灌裝、包裝作假、代發(fā)貨的一條龍服務(wù)。

虛假信息讓查處難溯源

茅臺(tái)鎮(zhèn)的氣候、土壤、水質(zhì)為醬香酒提供了不可替代的條件,醬香酒也是整個(gè)仁懷市的特產(chǎn)和名片。在當(dāng)?shù)馗鞔蟀拙破髽I(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中,洞藏酒的概念被提出來后,迅速走紅白酒市場(chǎng)。

貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)紅粱魂酒業(yè)有限公司胡姓負(fù)責(zé)人向新京報(bào)記者表示,洞藏酒的概念被提出來沒多久就被禁止,但由于產(chǎn)品特殊,很適合作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)白酒推向市場(chǎng),所以很多人就開始仿造和偽造“三無”產(chǎn)品。

“市場(chǎng)越大,水分可能就會(huì)越多。”一名當(dāng)?shù)貜臉I(yè)者說,目前來看,從產(chǎn)品溯源到產(chǎn)品質(zhì)量,洞藏酒都無法得到保證。

在張華春向記者展示的洞藏酒中,其包裝上均無廠名、廠址與生產(chǎn)日期,只有一個(gè)編號(hào)為QS520015010035的生產(chǎn)許可證號(hào)和一張二維碼圖片,新京報(bào)記者通過國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局查詢,無上述生產(chǎn)許可證信息。掃描二維碼顯示,該洞藏酒為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬府酒業(yè)有限公司生產(chǎn),一斤裝,售價(jià)688元。

根據(jù)新《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定,2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志,取而代之的是有“SC”標(biāo)志的編碼。

新京報(bào)記者致電茅臺(tái)鎮(zhèn)醬府酒業(yè)有限公司得知,該公司沒有洞藏酒類產(chǎn)品,所有產(chǎn)品各類信息、手續(xù)也都齊全。也就是說,張華春所賣的是假酒。

針對(duì)假茅臺(tái)酒以及這些“三無”洞藏酒,近幾年來,當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局已經(jīng)進(jìn)行多次嚴(yán)厲打擊。

仁懷市市場(chǎng)監(jiān)管局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)科張江告訴新京報(bào)記者,仁懷市在打擊違法生產(chǎn)和銷售洞藏酒的過程中,往往在市場(chǎng)遇到信息不對(duì)稱的情況。

張江描述,他們?cè)啻谓拥竭^投訴,對(duì)于一些三無洞藏酒無法追根溯源,就算有的酒寫有具體的廠名和廠址,執(zhí)法人員去查詢時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)這些廠名和廠址是被盜用的,讓執(zhí)法人員難以下手。

(本文除張江、陳洪敏外均為化名)

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