《舌尖上的中國》第三季(以下簡稱《舌尖3》),將于大年初四20時起在中央電視臺1套和9套同步播出。每天1集,每集50分鐘,共分8集,主題分別為:器具、宴席、廚人、小吃、點心、食養(yǎng)、時節(jié)、融合。
《舌尖3》距離上一季已接近4年,且主創(chuàng)團隊完全不同于前兩季,由劉鴻彥擔(dān)任總制片和總導(dǎo)演,團隊更加年輕。劉鴻彥1993年進入中央電視臺東方時空生活空間欄目開始從事紀錄片創(chuàng)作,去年4月接手《舌尖3》。她用“無知者無畏”來形容當時臨危受命的感受,稱對創(chuàng)作背后的難度“估計不足”。直到播出,她不過與《舌尖3》結(jié)緣10個月。這10個月的摸爬滾打,她又覺得很“幸運”,她認為這個品牌一定要有人把它做下去。在這一季中,她要求整個團隊,堅持秉承“食物、人物、文化”三者合一的理念。在紀錄食物的美味背后,更重要的是講人物的故事,傳承中國的文化。
為了講述中國各地的文化,《舌尖3》 踏遍了20多個省市自治區(qū),115處地方,采訪了300多人,涉及400多種美食。在眾多的美食中,入選舌尖上的美食不僅僅是美味,更與每一集的主題有關(guān)。(見習(xí)記者 余晨揚)
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